【蒸胡萝卜有营养吗】蒸胡萝卜的做法_蒸胡萝卜怎样做好吃

来源：360做菜网分类：食材百科时间：2016-04-01 12:00:00

蒸胡萝卜，能使胡萝卜中营养成分被很好的保存下来，而且也能减少营养流失，采用这种做法呢，能使胡萝卜的营养被人体更好的吸收，但是注意哦，胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性维生素，只有溶到油脂里才能充分吸收。所以呢，建议大家在采用蒸这种做法的时候呢，可适当的加入一些调和油作为调料搭配食用，从而提高胡萝卜素的吸收率。下面，妈网百科就为大家介绍一下蒸胡萝卜的相关内容。

蒸胡萝卜有营养吗

蒸胡萝卜是一道较天然的传统菜肴，其做法简单，且口感软滑，一般人群均可食用。尤其是对于不爱吃蔬菜的宝宝而言，蒸胡萝卜便是家长们的福音了，大部分的宝宝均爱食用这道美味的菜肴，其对宝宝的成长发育有一定的好处。那么，蒸胡萝卜有营养吗？下面，妈网百科就为大家解答。

蒸胡萝卜是有营养的，而且采用蒸这种做法呢，可以更好的保护胡萝卜里的营养成分不流失，从而，使胡萝卜能发挥其最大的功效，为人体所用。蒸胡萝卜中营养丰富，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分，其中胡萝卜素的含量最多，在蔬菜中占有者领先的作用。但是由于胡萝卜素是脂溶性维生素，只有溶到油脂里才能充分吸收，所以呢，在食用蒸胡萝卜是，可加入适量的香油、调和油等，提高胡萝卜素的吸收率。

总而言之，蒸胡萝卜是有营养的，其采用蒸这种做法呢，将胡萝卜里的营养成分均较好的保存下来，若其能被人体充分吸收的话，那么，其营养价值是不容小觑的。建议大家可适当的食用，对身体有一定的好处。

蒸胡萝卜的做法

蒸胡萝卜是一道老少咸宜的菜肴，其不仅做法简单，而且其口感也很好，因此，其深受大众的喜爱。那么，蒸胡萝卜怎样做？下面。妈网百科就为打家介绍其做法。

蒸胡萝卜丝的做法

准备材料：胡萝卜150g、面粉30g、蒜适量、食盐2g、淀粉适量、香油适量、橄榄油适量、白醋1勺

做法：

1、将胡萝卜洗净去皮、并切丝备用

2、切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油搅拌一下，接着取适量的淀粉放在面板上，将拌油的胡萝卜丝沾上一层淀粉。

3、准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样可防止胡萝卜丝直接粘在笼屉，不方便取下。

4、将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。

5、将大蒜砸成泥备用。

6、将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。

这样蒸胡萝卜丝就就做好了，其的做法是不是很简单呢？喜欢吃胡萝卜的亲，有空可以试一下哦，真的是一种很不错的选择哦，它将为你带来独特的口感体验。

蒸胡萝卜怎样做好吃

蒸胡萝卜是一道传统的家常菜肴，其流传已久，可谓是家喻户晓啊。但是正因如此，其在长期的流传中，很多人依据自己的口味对其进行改良创新，不仅让其变得更加美味了，而且也提高了人体对其营养的吸收率。那么，下面，妈网百科就为大家介绍一款已经改良过的蒸胡萝卜的做法。

蒸胡萝卜的做法

准备材料：肉末、胡萝卜、鸡蛋、盐、香油

做法：

1、将胡萝卜洗净，去皮切成碎末，接着将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，然后往肉末里加入一些盐及香油调味，备用。

2、往鸡蛋液中加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。

3、将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末，接着在肉末上层放胡萝卜末并铺均，再倒入剩余的蛋液即可。

4、用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻的在保鲜膜上戳几个小洞。

5、往蒸锅中放适量水，待水烧开后，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火蒸上10-15分钟，后关火即可。

这样，一道美味可口的蒸胡萝卜就做成了，其加入了肉末与鸡蛋，使整道菜的营养提高了，而且加入的肉末与香油呢，则能提高人体对胡萝卜素的吸收率，从而使整道菜能发挥其最大的功效并为人体所用。建议大家可以经常食用，其的而营养价值与食疗功效均很不错，多吃有益身体的健康。此外，这道菜还很适合宝宝食用哦，其的口感不错，大部分的宝宝均喜欢吃。

蒸胡萝卜的食疗功效

蒸胡萝卜的营养价值高，且其的食疗功效极佳，经常食用，对身体有益。那么，蒸胡萝卜有什么食疗功效呢？大家就一起来看一下吧。

1、其具有益肝明目的功效，胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、其具有利膈宽肠的功效，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、其具有健脾除疳的功效，胡萝卜中含有的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。